I dolci e le pentole a pressione

Quando si pensa ad una pentola a pressione, solitamente verranno in mente per primi, se non come unici, i suoi classici utilizzi, quelli che più tradizionalmente sono conosciuti e che potete aver visto fare, come ad esempio la cottura dei legumi, o la preparazione di zuppe. Nonostante una pentola a pressione sia perfettamente adatta a questi e a molti altri utilizzi tra i più classici, e venga solitamente acquistata per questo, è bene sapere che le possibilità di una pentola a pressione non si fermano lì: è infatti possibile preparare una grande varietà di pietanze utilizzando la propria pentola a pressione, tra cui, ad esempio, i dolci.

I piatti e le pietanze dolci difficilmente vengono associate ad una pentola a pressione: la maggior parte di questi cibi, infatti, viene solitamente cotta in forno. Eppure, è possibile preparare diversi dolci utilizzando