Le macchine per il gelato non ‘viaggiano’ mai da sole, ma sono sempre in buona compagnia di accessori indispensabili. Il cucchiaio porzionatore, ad esempio. Nessun gelataio, aspirante o professionista che sia, può farne a meno, senza di quello il gelato non assume quella bella forma a palline scandite che lo rendono ancora più ghiotto e appetibile. Se non è incluso nel kit, questo accessorio va acquistato a parte, fra i prodotti di qualità e più efficaci si registrano i cucchiai porzionatori Kitchen Craft, antiaderenti, che non richiedono di bagnare prima il cucchiaio in acqua calda per fare le palline, come succede per la maggior parte dei modelli tradizionali. Inoltre, questi cucchiai sono realizzati in solido alluminio, pertanto si prestano a lavaggi anche in lavastoviglie senza correre il rischio di danneggiarsi.
Un altro accessorio che non può mancare a chi vuole fare il gelato in casa con la gelatiera è la vaschetta per conservare lo stesso. Anche in questo caso si può fare una comparazione fra i migliori prodotti in commercio, fra i quali si distinguono le vaschette isotermiche Lin, contraddistinte da una forma ‘salva-spazio’ e pareti ultra slim. Si tratta di recipienti dotati di coperchio, che si possono lavare anche nella lavastoviglie grazie al materiale impiegato nella loro realizzazione, un tipo di polipropilene molto resistente che non contiene Bpa, una sostanza nociva a contatto coi cibi. Inoltre, il coperchio di queste vaschette è a tenuta ermetica, realizzato in silicone e in grado di prevenire eventuali perdite, mantenendo così intatto il gelato o altri prodotti congelati.
In questo caso non c’è bisogno di acquistare separatamente un cucchiaio porzionatore perché è incluso nella confezione di questi modelli. Tali vaschette si presentano a doppia parete e vantano una capienza di un litro e mezzo. Per finire con gli accessori indispensabili per fare il gelato non possiamo omettere le coppette, che rappresentano la soluzione alternativa al solito cono. Se ne trovano in set pratici ed esteticamente allegri e sfiziosi, come le coppette ‘multicolor’ by Guzzini. Ogni kit include 6 coppette di plastica trasparente colorata con effetti iridescenti, un materiale infrangibile che rende il prodotto adatto soprattutto ai piccoli golosoni. Altre utili info a tema potete trovarle sul sito tematico www.macchinaperilgelato.it.
